Cucina


Due penne ai funghi


27 Ott 19 | Cucina | Primo piatto semplice e ottimo. Penne lisce come pasta, cotte bene al dente, condite con un poco di pomodorini [...]

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Pane con l’olio


09 Ott 19 | Cucina | Tra gli alimenti più stuzzicanti, buono sempre e a tutte le ore, una fetta di pane casareccio tradizionale con olio di alta qualità e appena un'ombra di sale. Magari anche dei pomodori di orto a pezzettini. Il pane puà essere anche [...]

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Frittata e zucchine


18 Ago 19 | Cucina | Uova di pollaio (ma vanno bene anche quelle biologiche sul mercato)e zucchine di orto. Quelle più difficili da [...]

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Bietola e mozzarella


16 Ago 19 | Cucina | Una cena gustosa e leggera: bietola lessata - meglio se di orto [...]

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Pasta all’uovo e datterini


15 Ago 19 | Cucina | Pasta all'uovo industriale di buona marca, condita con [...]

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Riso e risotti tante idee


09 Ago 19 | Cucina | Scegliere sempre il riso che si scuoce. Prima ricetta, [...]

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Frittata alle cipolle


05 Ago 19 | Cucina | Cenetta semplice e succulenta: frittatone con cipolle di [...]

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Mozzarella e bruschetta


30 Lug 19 | Cucina | Ecco una leggera e semplice cenetta estiva. Mozzarella [...]

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Cenetta – Frittata e birra


27 Lug 19 | Cucina | Con il caldo, ecco una saporita cenetta facile da approntare. Frittata (due uova biologiche a persona) [...]

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Pappardelle e salsiccia


26 Dic 16 | Cucina | Passato Natale, la festa può continuare. Vi proponiamo un ottimo primo piatto, che unisce la maestria dei pastai [...]

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Pasta alle malanzane e datterini


29 Mag 16 | Cucina | (A.F.) - Un bel primo piatto tradizionale ma semplice da preparare. La pasta scelta: mezza maniche rigate. Tagliate le melanzane a dadini, e soffriggetele con un po' di aglio, o cipolla scalogno se preferite. Nel [...]

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Toast, ma modo mio…


24 Mar 16 | Cucina | (A.F.) - Non sempre si ha voglia o tempo di cucinare, ma bisogna pur mangiare qualcosa. Ecco dei toast saporiti e caldi, ma a modo mio. Occorrono fette di pane integrale che si trovano [...]

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Riso al pesce, ma a modo mio


06 Mar 16 | Cucina | (A.F.) - Occorrono scampettiu, mazzamncolle o riccioletti di calamaro . In padella - come vedete nella prima foto - olio e aglio a pezzettini da indorare con olive nere sminuzzate. poi poomodorini [...]

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Pizzaiola, ma con carme d’Oltralpe


22 Feb 16 | Cucina | (A.F.) -(Foto: aglio sulla pizzaiola) - Oggi vi giriamo un suggerimento per la carne alla pizzaiola, piatto semplice, gustoso e splendidamente colorato. Sceglamo delle fettine tagliate in [...]

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Triglie con tanto pomodoro


09 Nov 15 | Cucina | (A.F.) - Ho trovato in pescheria delle triglie da 15 centimetri, origine adriatica. In un chilo, a prezzo ragionevole, ne sono entrate sei, sufficienti per tre persone [...]

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Melanzane, salutari e saporite


23 Giu 15 | Cucina | (AF) - In padella poco olio e due alicette per sostituire il sale. Poi della pancetta di buona qualità, cipolla, poco aglio, melanzane piccole ( lunghe al massimo 12-15 centimetri) tagliate per lungo e poi a fettine o [...]

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Pasta al sapore della primavera


29 Mag 15 | Cucina | (AF) - E' primavera, anche avanzata nonostante le follie meteo, e un piatto leggero e saporito ci sta alla grande. Cuocete al dente [...]

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Il segreto del golfo


11 Mag 15 | Cucina | (AF) - Direte: un piatto di spaghetti sarà quel che volete, ma resta un piatto di spaghetti. No, se sono alla Napoli, come da sempre si cucinano in riva al golfo con il vulcano. Senza esagerare, possiamo dire che sono i più stimolanti, [...]

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