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Rubrica – Meraviglie d’Abruzzo (12)

19 aprile 2015 @ 09:40 Categoria: Rubrica

^[1] ^[2]Amatriciana e brodetto di pesce. Due meraviglie abruzzesi da rivendicare, anche se l’amatriciana i romani tentanto spesso di rubarla. In verità oggi Amatrice è nel Reatino (non romana, comunque), ma il suo splendido piatto di pasta pomodoro, vino bianco, guanciale e pecorino nacque quando tutto era in Abruzzo.

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[1] Image: https://www.inabruzzo.com/wp-content/uploads/2015/04/amatriciana-con-peperoncino-verde.jpg

[2] Image: https://www.inabruzzo.com/wp-content/uploads/2015/04/brodetto-pesce.jpg