Toast, ma modo mio…

(A.F.) – Non sempre si ha voglia o tempo di cucinare, ma bisogna pur mangiare qualcosa. Ecco dei toast saporiti e caldi, ma a modo mio. Occorrono fette di pane integrale che si trovano facilmente, da tostare anche in padella su un foglio di carta argentata. Senza bruciacchiarle. Farcite con un formaggio fuso – ottima la crescenza – mortadella o prosciutto, ma anche fettine di salame visto che siamo a Pasqua, oppure carciofini, pomodori secchie, olive snocciolate ecc,. tonno sbriciolato e verdurine da contorno. Servite i toast caldi nel piatto, e aggiungete una poco di olio crudo. Sono tenere e gustose, va bene con loro un bicchiere di birra o di vino bianco. Ve le mostriamo chiuse e aperte per indovinare la farcitura.