Cocktail competition, barman globale

Pescara – E’ arrivata. La giornata finale che incoronerà il vincitore del Corso Barman FIPE/Confcommercio, si terrà nella giornata di domani, venerdì 31 maggio, alle ore 10.30, presso l’hotel Duca D’Aosta in P.zza Duca D’Aosta, a Pescara. Nell’occasione, l’apoteosi della gara finale fra gli allievi del corso denominata, “Cocktail Competition”. Ogni partecipante dovrà presentare, ad un’apposita giuria, un cocktail di sua creazione per essere valutato sia nel gusto che nella presentazione. Alla conclusione della competizione verranno consegnati a tutti i partecipanti gli attestati della Confcommercio. Al corso, tenuto dal Maestro Barman Pierluigi Cucchi, hanno partecipato molti giovani, segno di una costante vitalità del settore. Gli argomenti trattati nel corso hanno riguardato principalmente la preparazione di cocktails internazionali ed aperitivi, elementi che caratterizzano la figura del barman professionista, senza però tralasciare l’aspetto più quotidiano della caffetteria e della spillatura della birra. Numerose sono state le esercitazioni che il docente Pierluigi Cucchi ha quotidianamente fatto svolgere ai partecipanti per permettere loro di prendere confidenza con gli strumenti di lavoro ed acquisire la manualità necessaria per muoversi con disinvoltura dietro un banco bar. Riepiloghiamo infine i nominativi dei partecipanti al corso e quelli che venerdì si confronteranno presso l’hotel “Duca D’Aosta” di Pescara nella gara conclusiva denominata “Cocktail Competition”:
ANTENUCCI ANTONIO, BOZZI MARCO, CATANIA MATTEO, CERRITELLI JESSICA, CERRITELLI CHRISTOPHER, CIOFFI GERMANA, CRINTI DARIO, DI CREDICO GIANLUCA, FALLARINO ANDREA, GIULIANI GIUSEPPE, IASCIO FLAVIO, IVANUS LIVIANA, LALLA SILVIA, DI GIOVANNI MASSIMILIANO, MALANDRA DARIO, PAOLINI MARCO, RICCI LUCIA, RICCIUTI PAOLO, RODRIGUEZ LEMUS, RUSCITTI MONICA, TARALLO DAVIDE, TIBERIO SIMONE, LIBERATORE LORENZO, MARTELLUCCI SILVIA, EVANGELISTA LUCA, VITALE SERENA, TROILO ANTONIO, FERRI DAMIANO. La giuria che avrà il compito di valutare i cocktail creati dai partecipanti è costituita da: CARLO MICCOLI– Presidente Associazione Provinciale Pubblici Esercizi/FIPE – Titolare del “Caffè Excelsior”; FERNANDO D’ANTONIO– Esperto del settore; TIZIANA ESPOSITO– Vincitore edizione ottobre 2012 “Cocktail Competition”; ANDREA DI MUZIO ANDREA – Rappresentante Confcommercio. Sempre nella giornata di venerdì 31 maggio avrà termine anche il corso tecnico avanzato di secondo livello, sempre svolto dal docente Pierluigi Cucchi.